Du kannst durch das Ausbalancieren gegensteuern. Allerdings muss man bei einer langjährigen Überversorgung idealerweise schon versuchen z.B. anderes Heu zu füttern.
Das Umdenken hat zum Teil schon angefangen.

Zumindest in den USA ist es viel leichter geworden, Eisen zu vermeiden. Selbst regionale Mischungen ohne Eisen gibt es mittlerweile, von kleineren Firmen für ihren Einzugsbereich. Es passiert also schon was. Auch in Deutschland.
Hier gibt es ja auch immer noch die Möglichkeit, sich eins ohne Eisen zusammenzubauen/ nachzubauen.
Doch, frei lebende Pferde finden auch eisenhaltige Futterstoffe. Allerdings haben die zumindest das Glück, nicht jeden Tag hoch eisenhaltiges Heu mit dazu noch MiFu mit Eisen als Nahrungsgrundlage serviert zu bekommen...